Feurige Suppe aus Gemüseresten

eine scharfe Suppe aus Gemüseresten

Feurige Suppe aus Gemüseresten

Kühlschrank auf, ein Blick rein und wieder schliessen. Wenige Sekunden später wiederholt sich dies nochmals. Im besten Fall sogar drei Mal – ohne irgendeine Idee zu haben. Die Suppe aus Resten wird es richten!

Wer Suppen mag weiss, es ist einfach, praktisch alles findet Verwendung. Nebenbei, ideal für den nächsten Tag zum mitnehmen. Kalt oder warm… who cares.

benötigte Zeit:
30
Minuten

Zubereitung:

– selbstgemachte Gemüsebrühe aufkochen

– Gemüseresten andünsten im grossen Topf mit etwas Olivenöl

– Brühe rein (deckend), 5 min. köcheln lassen

– ab in den Mixer, mixen & wieder in Topf, würzen!
Chilli, Salz & Pfeffer rein bis es einem passt

– köcheln bei kleiner Stufe für ca. 10 Minuten

MaBa Afterworks 4.0

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