Falafel

selbst gemachte Falafel

Falafel

Selbst gemachte Falafel! Benötigt etwas mehr Zeit, ist aber keine Hexerei.

Wieder kommen Kichererbsen zum Zug. Wir können sie vielfältig und in verschiedenen Zubereitungsformen nutzen. Die Füllung der Falafel könnt Ihr bestimmen. Es klappt fast mit allem. Hier nutzt MaBa Brokkoli und Zucchini.

benötigte Zeit:
45 
Minuten

Zubereitung:

Kichererbsen in den Mixer (aus der Dose oder vorgekocht)

– Paprikapulver & Salz dazu geben und alles mixen (feine Körner)

– Gemüse kochen oder steamen – dann auch mixen

– Das gemixte Gemüse der Kichererbsenmasse beigeben

– Gut mit einem Holzlöffel vermischen und einwenig Mehl dazu

– Mehl auf die Arbeitsfläche und formen

– Braten in Öl
am besten Ofen auf 120 Grad heizen und die fertigen Falafel warm halten

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