Kichererbsen

kichererbsen die ein smile gesicht sind

Kichererbsen

Kichererbsen sind ein wunderbares Nahrungsmittel – dankbar und vielseitig einsetzbar.

Sie ist eine Hülsenfrucht, wie die Linsen, schwarze Bohnen oder die Kidneybohnen. In Indien findet die grösste Produktion statt – knapp 9 MILLIONEN TONNEN PRO JAHR. Wir finden die Kichererbsen in praktisch jedem Lebensmittelladen. Getrocknet oder in der Dose. MaBa bevorzug getrocknete, die halten fast ewig.

gesunde Knochen
blutfettsenkend

Saison:

  • import/immer

Enthält:

  • wertvolle Ballaststoffe

  • reich an Mangan (wichtig für Knochenbildung)

  • Kalzium, Phosphor & Magnesium

Geschmack:

  • mild

Ess– und Zubereitungsmöglichkeiten:
getrocknet, zuerst über Nacht im Wasser einlegen und danach knapp 80 Minuten köcheln lassen

  • einfach so, mit Salz, Olivenöl & einer milden Zwiebel

  • perfekt zu jedem Salat

  • als Beilage zu Schmorgerichten oder einem Eintopf

  • bleibt zu viel übrig = im Mixer feinkörnig mixen und selbst gemachte Falafel zaubern

  • oder: einen Hummus für Gemüsedip erstellen

die Hülsenfrucht
Kichererbse

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.